Membuat Karya Ilmiah Ke Pabrik dodol Picnic garut

                                            LAPORAN

                    KUNJUNGAN KE PABRIK DODOL PICNIC

                     DI JALAN PASUNDAN NO. 102 GARUT

    

                                   

                     

                            Nama: Ilham  Zuliadin

                            Kelas  : IX-G

      

         SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 4 GARUT

                             TAHUN PELAJARAN 2012-2013

                                    Kata Pengantar

    Puji  Syukur saya panjatkan kehadirat Alloh Yang Maha Esa karena dengan pertolongan nya saya dapat meyelesaikan kary ilmiah ini

      Tujuan saya menulis karya tulis ilmiah ini untuk mengganti tugas karena tidak ikut study tour ke Yogyakarta

       Tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu saya dalam menyelesaikan karya ilmiah ini

       Harapan saya atas tersusunnya karya ilmiah ini agar dapat lebih baik dalam pemilihan kata-kata yang baku jika data tugas membuat makalah seperti ini lagi.

                         

                           

                                                    I

Daftar Isi
Kata Pengantar	I
Daftar Isi	II
Daftar Lampiran/Gambar	III
BAB I PENDAHULUAN
a.     Latar Belakang b.     Rumusan Masalah c.      Tujuan d.     Manfaat Penelitian e.     Metode Penelitian
BAB II HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
a.     Pengertian Industri b.     Macam-Macam Industri c.      Perencanaan Kunjungan d.     Pelaksanaan Kunjungan e.     Deskripsi Objek Yang di Kunjungi
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN
a.     Kesimpulan b.     Saran-saran
DAFTAR PUSTAKA

                                                  II                                                                                               

                            Daftar Lampiran/Gambar

   

  

  

                                        BAB I

                              a.Latar Belakang

   Saya menulis dan menyusun karya ilmiah ini adalah untuk mengganti tugas karena tidak ikut study tour ke Yogyakarta.

   Alasan saya memilh pabrik Dodol Picnic karena sudah terkenal seantero Garut

                                   b.Rumusan Masalah

-  Apakah ada dampak positif dan negatif dari pabrik dodol Picnic terhadap lingkungan di sekitar jalan Pasundan No.102 Garut?

   Dampak positifnya adalah masyarakat sekitar pabrik dodol pcinic mempunyai penghsailan tetap karena dapat bekerja di pabrik dodol picnic

   Dampak negatifnya adalah limbah berupa asap yang enimbulkan bau menyengat

 -  Bagaimana proses pembuatan dodol yang berkualitas sehingga dapat merambah pasaran yang luas?

*  Santan kental di masak dalam wajan besarhingga mendididih

*  Adonan tepung yang sudah di campur dengan santan encer di masukkan ke dalm wajan

*  Aduk terus sampai 80% matang ,jika perlu dicicipi

*  Masukkan gula,sambil aduk terus

*  Masukkan lemak sapi,sambil aduk terus

*  Masukkan penyedap coklat/pewarna jika di perlukan sambil aduk terus hingga adonan mengeras dan matang

*  angkat dari tungku ,masukkan ke dalam loyang-loyang yang sudah di diapkan sebelumnya lalu di potong-potong saat masih panas jangan tunggu dingin karena kalau sudah dingin dodol akan mengeras  dan akan sulit untuk di potong-potong

-  Apakah dengan adanya pabrik dodol Picnic ,dapat memberikan kontribusi bagi pembangunan di daerah kabupaten garut

   Ada,kontribusi terhadap pembangunan daerah kabupaten Garut yang berupa pajak pendapatan dan pajak pembangunan.

                                           C.Tujuan

   Tujuan dari penulisan karya ilmiah ini adalah untuk mengetahui:

 -  Dampak positif dan negatif dengan keberadaan pabrik dodol picnic terhadap lingkungan masyarakat di sekitar Pabrik

-  Bagaimana proses pembuatan dodol yang berkualitas,sehingga dapat merambah pasaran yang luas

-  Keberadaan pabrik dodol Picnic dapat memberikan kontribusai di daerah kabupaten Garut

                                            d.Manfaat Penelitian

-  Manfaat Bagi Penulis

   Penulis dengan mudah menemukan dan mengumpulkan bahan penulisan laporan.Di samping itu penulis dapat menambah pengetahuan dan wawasan yang luas tentang proses pembuatan dodol

-  Manfaat Bagi Masyarakat

   Keberadaan pabrik dodol Picnic memberikan kesejahteraan bagi masyarakat di sektar pabrik karena masyarakat mendapat penghasilan tetap dari bekerja di pabrik dodol Picnic

-  Manfaat Bagi Pemerintah Daerah

   Keberadaan pabrik dodol Picnic memberikan manfaat tersendiri bagi pemerintah daerah karena keberadaan pabrik tersebut memberikan kontribusi terhadap pembangunan yang berupa pajak pendapatan dan pajak pembangunan.Selain itu dengan adanya pabrik dodol Picnic dapat membantu pemerintah dalam mengurangi jumlah pengangguran dan kemiskinan karena pabrik dodol Picnic membuka lapangan kerja bagi masyarakat Garut

                                           e.Metode Penelitian

-  Dalam metode wawancara saya menggunakan bahsa yang sopan dan santun kepada narasumber

-  Dalam Metode Obeservasi saya melakukakan proses pengamatan dengan cara melihat,meraba,dan mencicipi

                                                    BAB II         

            a.Pengertian Industri

   Industri adalahlegiatan-kegiatan ekonomi yang mengolah bahan mentah,bahanbaku,barang setengah jadi,/barang jadi menjadi barang dengan nilai yang lebih tinggi untuk penggunaanya

                               b.Macam-macam Industri

   a.Industri bahan mentah   c.Industri barang setengah jadi

   b.Industri bahan baku        d.Industri barang jadi

                                     c.Perencanaan Kegiatan

   saya sepakat dengan teman-teman untuk memilih pabrik dodol Picnic karena selain terkenal juga ada kenalan ayah saya yang bekerja di sana.saya juga menetapkan pukul 09.00 untuk melakukan penelitian karena tidak terlalu pagi dan tidak terlalu siang

                                      d.Pelaksanaan Kegiatan

   Setelah menentukan pabrik dodol Picnic sebagai tempat penelitian saya pergi ke sekolah untuk meminta izin kepada guru sambil menunggu pukul 09.00 setelah pukul 09.00 saya oergi dan naik angkot 01 dari sekolah untuk menuju ke pabrik sesampainya di sana saya meminta izin kepada stapam untuk bertemu pimpinanya setelah di beri izin oleh satpam saya lang sung memberikan surat izin untuk melakukan penelitian kepada pimpinan pabrik dodol itu setelah di izinkan saya di antar menuju pembuatan dodol sambil mewawancarai pimpinan tentang pembuatan dodol yang berkualitas dan yang lainya

                                           

                                        e.Deskripsi Objek

   saya melakukan wawancara denagn narasumber dan membrikan beberapa  pertanyaan,yaitu tentang:

* Siapa pendiri pabrik dan kapan mulai di buka?

  Pendiri pabrik Bpk H.Iton dan mulai di buka pada tahun 1965

* Tenaga kerja bersal dai mana?  

   Tenaga kerja kebanyakan berasal dari masyarakat sekitar pabrik

* Pemasaranya biasa kemana?

   Biasanya ke toko oleh-oleh dan ke luar kota Garut

* Apa Kendala Yang di hadapi?

   Pembuangan limbah berupa asap yang menjadi kendala kami saat ini

 

                                           BAB III

                                  a.Kesimpulan 

   Keberadaan pabrik dodol yang terdapat di jalan pasundan no.102 Garut ternyata meberikan banyak keuntungan bagi pemilik dan masyarakat sekitar selain bahan baku yang mudah di peroleh juga tenaga kerja yang berkualitas dan berasal dari masyarakat sekitar.Dampak positif dari keberadaan pabrik tersebut,kesejah teraan masyarakat pabrik menjadi lebih baik karena mereka mempunyai penghasilan tetpa dengan bekrja di pabrik dodol itu,sedangkan manfaan bagi pemerintah daerah kontribusi terhadaop pembangunan daerah yang berupa pajak pendapatan dan pajak pembangunan,di samping itu dengan adanya pabrik dodol picnic,dapat membantu pemerintah dalam mengurangi jumlah pengangguran dan kemiskinan karena pabrik dodol picnic membuka lapangan kerja bagi masyarakat Garut.Namun ada pula dampak negatifnya yaitu,limbah berupa asap yang menimbulkan bau menyengat.

                                        b.Saran-saran

   Saran saya agar pabrik dodol picnic dapat berjalan dengan aman dan lancar tanpa menimbulkan penyakit bagi masyarakat sekitar pabrik,maka pengelola pabrik seharusnya lebih serius dalam menangani limbah yang berupa asap agar tidak menimbulkan bau menyengat dan penyakit

                                        Daftar Pustaka

-         Ilmu Industri

-         Analisa kekayaan Industri

-         Manajemen Industri